Les Gorges ont été classées suite à leur aménagement. Celui-ci permet à tous de pénétrer au cœur du défilé creusé par le torrent…Ouvertes uniquement l’été, elles nécessitent au printemps et à l’automne de nombreux travaux d’entretien pour vérifier ou refaire les ouvrages détruits par l’hiver.